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Só entre nós

Só entre nós é um blog só para nós. Para escrevermos sobre aquilo em que pensamos, sobre o que gostamos, ou não, sobre viagens fabulosas, restaurantes, pessoas que admiramos, ou que nos deixam os cabelos no ar, livros lidos e muito mais.

Só entre nós

Só entre nós é um blog só para nós. Para escrevermos sobre aquilo em que pensamos, sobre o que gostamos, ou não, sobre viagens fabulosas, restaurantes, pessoas que admiramos, ou que nos deixam os cabelos no ar, livros lidos e muito mais.

600 mil visualizações

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A eventual força de um post

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Ontem escrevi um post, que não queria escrever, sobre a minha má experiência no restaurante o Nobre no Campo Pequeno, da Chef Justa Nobre.

 

Em poucos minutos, começaram a aparecer comentários em todas as redes sociais e no blog. Todos a darem-me razão. A lamentar a falta de qualidade. O mau atendimento. O snobismo existente. Os preços excessivos face à qualidade apresentada. No fundo, a desilusão. E, aparentemente, não é algo recente. Há quem já tenha tido a mesma má experiência há uns anos.

 

As visualizações começaram a ganhar números incríveis e, em 24 horas, o blog foi visitado por 15 mil pessoas por causa do post. Repito, 15 mil num dia.

 

Escrevi o post sem o querer escrever, mas depois de tantas visitas, comentários, partilhas e agradecimentos pela "coragem", pelo trabalho, imparcialidade, e por chamar a atenção de algo que está mal, percebo que nunca mais devo hesitar. 

 

Não desejo o mal do restaurante, da equipa ou da Chef. Mas espero que este singelo blog consiga pelo menos mudar algo num restaurante que, em princípio, tinha tudo para ser ótimo, mas que está longe de o ser. Duvido que isso aconteça, mas nunca se sabe. 

Quadro da semana - Nova rubrica

À semelhança da minha querida mulher que tem uma rubrica todas as sextas feiras no blog Cisco Pisco, também o Só entre nós vai passar a ter uma rubrica semanal às sextas sobre uma das minhas maiores paixões - arte. Chama-se "Quadro da semana" e começa já hoje a seguir ao almoço. Espero que gostem. 

Ground Burger - Melhor hambúrguer 2016

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Depois da melhor pizza de 2016, chegou a vez do melhor hambúrguer de 2016.

 

E o vencedor é o incrível Ground Burger em Lisboa.

 

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 Chili burger

Quando eu quero comer um hambúrguer, quero encontrar um bom pão (nem maçudo, nem muito adocicado, nem artificial), boas batatas fritas (nem salgadas nem insossas, estaladiças e quentes), carne e restantes ingredientes de qualidade e excelentes combinações.

 

Muitas vezes, o que acontece é que há ótimos restaurantes que preenchem quase todos os requisitos, mas há um ou outro que falha. No Ground Burger não.

 

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Cheese burger

Juntem a isto tudo, um espaço agradável, empregados muito simpáticos e disponíveis e um ambiente bastante kids friendly.

 

Há muitos que se queixam do preço, mas tendo em conta o que se come, não vale a pena entrarmos em discussões ou comparações.

 

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Bacon cheese burger 

Só entre nós, os hambúrgueres do Ground Burger foram os que conquistaram os nossos corações em 2016.

Forno d'Oro - Melhor pizza 2016

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Continuando com os prémios Só entre nós 2016, hojé dia de pizzas.

 

Não faltam excelentes opções para comer ótimas pizzas, mas para nós há um restaurante que consegue destacar-se da maioria. O Forno d'Oro. As pizzas, genuinamente napolitanas, têm uma massa incrível e deliciosa, graças a um super exclusivo forno a lenha (construído no local), forrado a ouro (penso que só existem dois em todo o mundo) e à utilização de um fermento biológico e natural - feito com uma levedura mãe com a qual a massa das pizzas deve ser confecionada, como acontece há 11 gerações nas mais importantes pizzarias de Itália, de onde Tanka Sapkota trouxe a levedura mãe que usa no Forno d'Oro.

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Uma das pizzas, com tomate San Marzano DOP, fiori di latte, morcela de Monchique e requeijão de ovelha. 

 

Se a massa é perfeita, os ingredientes não ficam atrás (graças à sua qualidade e sabor) nem as combinações criadas.

 

Para nós, em termos de pizzas não há dúvidas. Há muitas boas, mas as do Forno d'Oro foram as que mais se destacaram em 2016.

 

Meio milhão de visualizações!!!

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Parece mentira, mas acabámos de atingir meio milhão de visualizações... Quinhentas mil visualizações de páginas do Só entre nós... É um número incrível, pelo menos para nós. Com menos de três anos de existência atingimos um patamar que nos parecia impensável... E o Cisco Pisco também não está nada mal, com mais de cinquenta mil visualizações em pouco mais de um ano. 

 

Tudo isto é fruto de muito trabalho. Sim, ser blogger em mini part time dá trabalho. Mas também nada seria possível sem vocês. Sem as vossas visitas, comentários, partilhas e gostos nas redes sociais. 

 

Obrigado a todos os que visitam e ajudam os nossos blogs a crescer. E um obrigado especial ao Sapo, ao Sapo Blogs ao Pedro Neves e a toda a equipa. 

Prémios Mesa Marcada 2016

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Mais um ano, mais uma cerimónia de entrega de prémios do blog Mesa Marcada - para mim (e para muitos) o blog gastronómico mais importante em Portugal. Este ano o Só entre nós esteve presente na cerimónia a convite da dupla responsável pelo blog Miguel Pires e Duarte Calvão, e não podíamos, em primeiro lugar, deixar de agradecer pelo convite, e dar novamente os parabéns por todo o trabalho que tiveram e pela ótima cerimónia que conseguiram realizar. Não é qualquer blog que consegue reunir os votos de 147 pessoas, entre chefes de cozinha, responsáveis por restaurantes, jornalistas, bloggers, críticos e gastrónomos, e ter no mesmo espaço os melhores a nível nacional.

 

Parabéns também ao excelente trabalho que a Amuse Bouche tem vindo a fazer na divulgação da gastronomia nacional, e ao Chef Miguel Castro e Silva pela refeição que foi servida. 

 

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Passando aos prémios, destaque evidente para o Chef João Rodrigues, do restaurante Feitoria, com 1 estrela Michelin (sobre o qual escrevemos aqui), que conseguiu destronar o "Rei" José Avillez, vencendo na categoria de melhor Chef e melhor restaurante. Um feito justo e que não surpreende face à qualidade que João Rodrigues e a sua equipa demonstram no Feitoria.

 

O Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano foi para o LOCO, do Chef Alexandre Silva, com 1 estrela Michelin (sobre o qual escrevemos aqui).

 

O Prémio Especial Graham’s Restaurante Novo do Ano calhou ao Bairro do Avillez, do Chef José Avillez, que já visitámos por duas vezes e ainda não nos conseguiu conquistar totalmente. 

 

O Chef Pedro Pena Bastos foi eleito como Chef Revelação do Ano, sem qualquer surpresa e com enorme mérito. O Chef do fantástico Esporão (sobre o qual escrevemos aqui) tem dado que falar e as suas qualidades e criatividade são inquestionáveis.

 

O Prémio Mesa Diária foi, também sem surpresas, para a Taberna da Rua das Flores, do "Mestre" André, que nunca desilude. É daquelas apostas que não falha.

 

Por fim, destaque positivo para o Chef Henrique Sá Pessoa, do restaurante Alma com 1 estrela Michelin (sobre o qual escrevemos aqui), que subiu 5 lugares e foi eleito como o terceiro melhor Chef de Portugal, e o Alma subiu 4 lugares e ficou em quarto lugar na lista dos melhores restaurantes nacionais.

 

Destaque negativo para a descida do Yeatman, 2 estrelas Michelin (sobre o qual escrevemos aqui), do Chef Ricardo Costa, que desceu um lugar tanto na lista dos Chefs como dos restaurantes, logo no ano em que o Yeatman conseguiu a tão merecida segunda estrela. 

 

Para o ano há mais. Podem consultar as listas completas aqui.

Obrigado pela vossa confiança

Depois de um mês sem um único post, decidi retomar o Só entre nós no início de novembro e, para minha surpresa, este foi o terceiro melhor mês do blog este ano em termos de visitas, com mais de 13 mil visualizações em novembro. Por isso, não podia deixar de vos agradecer pela vossa simpatia e visitas e fazer um agradecimento especial ao Sapo (obrigado Pedro) pela confiança sempre depositada.

 

Este blog não nos dá qualquer cêntimo ao fim do mês (nem nunca será esse o seu propósito, daí que recusemos quase todas as semanas propostas de parcerias e publicidades), apenas alguns (poucos) convites para restaurantes, desde que possamos dar sempre a nossa opinião sincera e imparcial, pelo que o único real ganho que temos, e queremos ter, são as vossas visitas, comentários, sugestões e partilhas. Daí que nunca seja demais agradecer. Obrigado por estarem por aí. 

A luxuosa penthouse de Donald Trump

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O novo POTUS é o tema do momento, por isso o blog Cisco Pisco não podia deixar de mostrar como é a luxuosa (e exagerada?) penthouse de Donald Trump. Parece que fica no 66º andar da Trump Tower e valerá cerca de 100 milhões de dólares. Coisa pouca...

 

Vejam aqui todas as fotos.

 

 

Blogs a não perder - Menu Executivo

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Para quem gosta do mundo da alta gastronomia e acompanha tudo o que se passa nas redes sociais, há algumas pessoas que estão na lista de "obrigatório seguir". 

 

Uma dessas pessoas é o João Faria, bastante ativo no Instagram (perfil aqui), com mais de 6000 seguidores. Ora para além do João nos levar a visitar virtualmente vários restaurantes, tanto em Portugal como no estrangeiro, há três coisas nele que são raras (infelizmente) neste mundo virtual. A simpatia, educação e honestidade. O João está sempre disponível para ajudar e dar dicas, é sempre de uma grande educação e a honestidade é algo que nunca falta nos seus posts ou comentários, o que é de louvar.

  

Recentemente o João deu início a um projeto que estava guardado na gaveta já há um tempo - um blog. Chama-se Menu Executivo e merece muito uma visita vossa (Facebook do blog). 

 

Como se tudo isto não fosse suficiente, estreou esta segunda feira a nova temporada do programa Imperdíveis, no Porto canal, onde o João tem uma rubrica de vídeo crítica gastronómica realizada de forma anónima. No primeiro episódio o João foi almoçar ao The Blini, do Chef Cordeiro, e com esta rubrica ficou bem patente, mais uma vez, a sua honestidade. Podem (re)ver o programa na vossa box, no site do Porto Canal, ou aqui (a partir do minuto 05:33):