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Só entre nós

Só entre nós é um blog só para nós. Para escrevermos sobre aquilo em que pensamos, sobre o que gostamos, ou não, sobre viagens fabulosas, restaurantes, pessoas que admiramos, ou que nos deixam os cabelos no ar, livros lidos e muito mais.

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Cantinho do Avillez, no Porto

 

É oficial, José Avillez, vai abrir o seu sexto restaurante, desta feita no Porto. Esta já era uma notícia que sabíamos há algum tempo, e é com satisfação que vejo aquele que, para mim, é o melhor Chef português, a rumar ao norte e, mais concretamente, à maravilhosa cidade do Porto.


Ainda para mais, sabendo que o restaurante, que deverá abrir as suas portas no fim deste mês, será um Cantinho do Avillez II, com pratos levados do Cantinho e reinvenções, como Vieiras com Risotto de Açafrão e Lima e vinagre de ovas de truta, ou a Portuguesinha - empada de cozido à portuguesa, em vez da imperdível empada de perdiz do Cantinho em Lisboa. Tal como escrevi aqui, a propósito do Mini-Bar, o Cantinho do Avillez é um dos nossos restaurantes preferidos em Lisboa, de onde sabemos que sairemos sempre satisfeitos. Daí que a abertura do um segundo Cantinho seja uma excelente notícia.

 

A visitar numa próxima passagem pelo Porto.

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